La coopération ivoiro-allemande se porte bien. Les 7 et 8 décembre 2022, au Sofitel Abidjan Hôtel Ivoire, la Giz à travers son Centre d’innovations vertes pour le secteur agro-alimentaire a organisé une conférence et exposition sur les pertes post-récoltes en Côte d’Ivoire.

Désignant les pertes alimentaires enregistrées entre la récolte et la consommation, les pertes post-récoltes constituent un réel problème dans le monde, en général et en Côte d’Ivoire, en particulier.

Selon l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (Fao) à peu près 1,3 milliard de tonnes d'aliments sont toujours perdues chaque année. Alors que le taux de personnes sous et malnutries augmente. Pour le ministère d'Etat, ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la Côte d’Ivoire enregistre en moyenne 40 % de pertes post-récoltes chaque année. Des pertes qui sont évaluées à plusieurs milliards de FCfa.

A en croire le ministre d’Etat Kobenan Kouassi Adjoumani, plusieurs facteurs endogènes et exogènes expliquent ce phénomène. Selon lui, ces pertes peuvent survenir des opérations de récoltes. Notamment l’insuffisance d'infrastructures de transport, de conditionnement, de stockage, l'emploi de mauvaise technique, dont la cueillette avant la maturité physiologique, les productions insuffisamment traitées après la récolte et rarement bien conditionnées.

D’où l’importance de cet événement qui permettra de meilleures réflexions pour lutter efficacement contre ce problème et formuler des solutions techniques pour la transformation des produits et la réduction des pertes.

Magnus Schmid, coordonnateur du cluster Agriculture de la Giz, a saisi l’occasion pour relever quelques actions de sa structure. Notamment la transformation des petites fèves de cacao en fèves enrobées et torréfiées ; la transformation des fèves défectueuses en beurre de cacao ; la distribution de caisses de fermentation pour améliorer la qualité des fèves.

En ce qui concerne la chaîne de valeur manioc, il a expliqué que sa structure travaille à la création de réseaux au profit des producteurs en vue de faciliter la commercialisation, l’octroi de broyeuses pour transformer le trop plein de récoltes et la remise de tricycles aux groupements coopératives pour leur faciliter le transport des récoltes vers les zones d’écoulement...

Au nom de Sem Ingo Herbert, Ambassadrice de l’Allemagne en Côte d’Ivoire, Stella Gaetani, cheffe adjointe de Coopération, a dit la satisfaction de son pays à maintenir cette collaboration qualitative avec la Côte d’Ivoire dans plusieurs domaines d’activités, dont l’accroissement de la transition énergétique, le renforcement de la formation professionnelle et la protection de l’environnement.

Notons qu’à cette cérémonie, des start-up ont été récompensées et une plateforme a été lancée pour aider au développement de l’agriculture en Côte d’Ivoire.