Le décret prévoit un organe chargé de la régulation du secteur, en vue d’éradiquer définitivement les boulangeries clandestines et insalubres ainsi que la manipulation et le transport du pain dans des conditions. (Ph: Dr)
Le décret prévoit un organe chargé de la régulation du secteur, en vue d’éradiquer définitivement les boulangeries clandestines et insalubres ainsi que la manipulation et le transport du pain dans des conditions. (Ph: Dr)
Secteur de la boulangerie : Tout change !
Un Conseil des ministres s’est tenu le 7 juin 2023, au Palais de la présidence de la République à Abidjan, sous la présidence d'Alassane Ouattara, Président de la République.
Au cours de cette rencontre hebdomadaire, le conseil a adopté un décret portant réglementation des activités du secteur de la boulangerie.
Ce décret vise à assainir durablement ce secteur. Il détermine, dans cette perspective, les conditions techniques de construction et d’aménagement d’une boulangerie ainsi que les conditions spécifiques d’ouverture et d’extension des activités de boulangerie.
Il précise, en outre, les différentes spécifications techniques relatives à la qualité du pain et définit les mesures d’hygiène qui pèsent sur les professionnels du secteur, notamment ceux intervenant dans la vente et la distribution des produits de boulangerie.
Aussi, le décret prévoit un organe chargé de la régulation du secteur, en vue d’éradiquer définitivement les boulangeries clandestines et insalubres ainsi que la manipulation et le transport du pain dans des conditions inappropriées.
Ce décret vise à assainir durablement ce secteur. Il détermine, dans cette perspective, les conditions techniques de construction et d’aménagement d’une boulangerie ainsi que les conditions spécifiques d’ouverture et d’extension des activités de boulangerie.
Il précise, en outre, les différentes spécifications techniques relatives à la qualité du pain et définit les mesures d’hygiène qui pèsent sur les professionnels du secteur, notamment ceux intervenant dans la vente et la distribution des produits de boulangerie.
Aussi, le décret prévoit un organe chargé de la régulation du secteur, en vue d’éradiquer définitivement les boulangeries clandestines et insalubres ainsi que la manipulation et le transport du pain dans des conditions inappropriées.