La soupe du pêcheur, une spécialité culinaire de la côtière très appréciée. (Ph: Dr)
Buffet de la côtière : Le riche patrimoine culinaire exposé ce dimanche
Promouvoir le riche patrimoine culturel et gastronomique de la côtière. Tel est l'objectif de la structure Se’Rhel Food de Hélène Rolande Gozoi, première Saraman 2019, en organisant le 5 juin 2022, le ‘’Buffet de la côtière’’ à l’espace la villa blanche, à Angré.
Une occasion pour Rolande Gozoi de faire découvrir à la population ivoirienne le savoir-faire des peuples vivant le long de la côtière (San Pedro, Sassandra, Grand-Lahou, etc.).
Pour cette édition, tous ceux qui effectueront le déplacement auront l’opportunité de déguster des spécialités culinaires comme la soupe du pêcheur, le riz au lait de coco, la sauce mâchoiron côtière, le farci de crabes poilus, l'eau douce-pirogue et bien d’autres.
Des danses traditionnelles de cette région seront aussi exécutées au cours de cette rencontre. « Nous voulons à travers cette rencontre rassembler tout le peuple de la côtière dans la valorisation de ce qui le rend spécifique et particulier. Aussi, c’est la plateforme par excellence de valorisation de la culture, de la tradition et du tourisme de la région, au travers de sa gastronomie...», a expliqué l’organisatrice de cet évènement.
FLORENCE EDIE
Pour cette édition, tous ceux qui effectueront le déplacement auront l’opportunité de déguster des spécialités culinaires comme la soupe du pêcheur, le riz au lait de coco, la sauce mâchoiron côtière, le farci de crabes poilus, l'eau douce-pirogue et bien d’autres.
Des danses traditionnelles de cette région seront aussi exécutées au cours de cette rencontre. « Nous voulons à travers cette rencontre rassembler tout le peuple de la côtière dans la valorisation de ce qui le rend spécifique et particulier. Aussi, c’est la plateforme par excellence de valorisation de la culture, de la tradition et du tourisme de la région, au travers de sa gastronomie...», a expliqué l’organisatrice de cet évènement.
FLORENCE EDIE