Les participants à l'atelier sur la transformation de la pomme de cajou. (DR)
Kong: Les producteurs découvrent les produits dérivés des noix de cajou
Les participants ont appris à confectionner des mets à base de ce produit à savoir des pastels, des boulettes végétariennes, de “l’alloco” d’anacarde et du jus.
Selon l’une des participantes, Ouattara Korotoum, cet atelier leur permettra désormais de varier leur alimentation et ce, à moindre coût, « car la pomme d’anacarde est un produit complet », a-t-elle souligné.
Daniel Diecket de l’équipe de la GIZ a invité les participants à s’approprier ce projet pour le bien-être des ménages dans le département de Kong.